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Tabla de Contenidos
Tabla de Contenidos
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Presentación 9 -
Prólogo 11 -
Capítulo 1. Bases de la terapia nutricional especializada 13 -
Capítulo 2. Síndrome de respuesta in amatoria sistémica (SRIS) y de disfunción multiorgánica (SDFMO) 21 -
Capítulo 3. Desnutrición e inmunidad 27 -
Capítulo 4. Farmaconutrición en el paciente crítico. Análisis crítico de su empleo 39 -
Capítulo 5. Alimentos funcionales 55 -
Capítulo 6. Nutrición complementaria y nutrición disociada 63 -
Anexo: ¿Existe una dieta para el paciente críticamente enfermo? 69 -
Protocolo recomendado de administración Atémpero enteral 75 -
Apéndice: Páginas web recomendadas 77